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Uísque para quem aprecia charutos

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Apelidado “The Nose” gra?as a seu olfato privilegiado, o escocês Richard Paterson integra a terceira gera??o de uma família dedicada à arte da destilaria. Há meio século envolvido na elabora??o de maltes excepcionais, o homem cujo nariz foi segurado em 1,5 milh?o de libras sempre sonhou em oferecer aos amantes de charuto uma bebida para ser sorvia entre as baforadas de um belo havana. O resultado é o Dalmore Cigar Malt Reserve, trazido ao Brasil pela Casa Flora. O segredo do master distiller para chegar ao nirvana dos f?s de tabaco foi escolher a sele??o mais adequada de barricas de carvalho. Elas partiram dos Estados Unidos (depois de terem sido usadas em bourbons), da Espanha (no jerez oloroso) e da Fran?a (onde estagiaram vinhos da uva cabernet sauvignon).

Em uma degusta??o – sem charutos –, em S?o Paulo, da qual participou até o raríssimo King Alexander III, o Cigar Malt (R$ 1.200, garrafa de 700 ml) provou merecer um lugar de destaque em qualquer lista de objetos de desejo. Até para quem n?o fuma.

(Nota publicada na edi??o 1152 da Revista Dinheiro)

 


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